Vous trouverez ci-dessous un exemple de notre carte. Nous vous proposerons régulièrement des choix supplémentaires.
Anti PastiCroustillant de Mozzarella di buffala et pancetta, coulis de tomate et basilic 8,5 € Assiette de légumes grillés 6.5 € Assiette de jambon San Daniele 24 mois d’affinage 10.5 € Focaccia “sortie du four”, pesto rosso (tomates confites, pignon, ail, parmesan, huile d’olive) 8 € Antipasti: involtini, focaccia maison, légumes grillés, charcuteries italiennes... 13.5 € |
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Carpaccios et Grosses Salades
Carpaccio de bœuf classique (Viande Basque) 10 € Carpaccio de bœuf à l'huile de truffe (Viande Basque) 12 €
Salade méditerranéenne: roquette, légumes grillés, jambon San Daniele, mozzarella buffala 12 € |
Pizzas au feu de bois (sur place ou à emporter)MARGARITA tomate, mozzarella di buffala, origan 10 € SICILIENNE tomate, anchois, olives taggiasche, câpres, mozzarella di buffala, origan 12 € REGINA tomate, jambon aux herbes italien, champignons, olives taggiasche, mozzarella di buffala 12,5 € 4 FROMAGES crème, gorgonzola, mozzarella di buffala, chèvre, parmesan 14€ SCHIACCIATA tomate, schiacciata (charcuterie piquante), poivrons,mozzarella di buffala 13 € SAUMON crème, saumon fumé, zestes de citron, mozzarella di buffala 14€ DU FRIOUL tomate, jambon San Daniele, basilic, mozzarella di buffala 14 € VEGETARIENNE tomate, aubergines, tomates cerises, poivrons, roquette, mozzarella di buffala 13 € CALZONE tomate, jambon italien, champignons, oeuf, mozzarella 13 € JAMBON TRUFFE crème, jambon à la truffe, mozzarella di buffala 16€ CARBONNARA Crème, pancetta, oeuf parfait, oignons, parmesan, mozzarella di buffala 14 € |
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Risotti
Risotto du jour 14 €
Risotto aux lamelles de truffe 24 € |
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PlatsVeau à la milanaise, fettucini au Marsala (Veau élevé sous la mère, origine Pays Basque, Boucherie des Familles) 18 €
Poisson de la criée, fregola sarda au jus de moule safrané 18.5 € Côte de cochon Kintoa (pure race basque,400gr) rôtie au feu de bois , 19.5€ mousseline de potimarron, tomme de vache piémontaise et graines de courges Osso-bucco à la milanaise (Veau élevé sous la mère, origine Pays Basque),sauce gremolata et pappardelles 18.5€ |
Pasta Sauce ROSS
au choix 12,5 € au choix Penne Pesto rosso (tomates confites, pignon, ail, parmesan, huile d'olive) et courgettes Linguine Alle vongole: Palourdes revenues dans une persilladeet déglacées au vin blanc Pappardelles Bolognaise Macaroni Fondue de gorgonzola et mascarpone, coppa braisée |
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Desserts 6 €Panna Cotta du moment
Poire pochée, mousse gianduja et noisettes torréfiées Affogato al'caffè: glace vanille servie avec un expresso Moelleux au chocolat, glace vanille Le véritable Tiramisù de Trévise Glaces artisanales |
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Menu dei Bambini 9 €Pizza bambino OU Pasta
Une boule de glace Sirop offert |
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